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Découvrez la noblesse des crus lointains grâce à cette sélection de cafés authentiques issus de petites plantations. Créés en fonction des arrivages de café vert, ces crus vous raviront grâce à leurs saveurs rares et méconnues. Tous les 2 mois, nous vous faisons découvrir en exclusivité un nouvel arrivage pour un dépaysement et un plaisir garantis !

Une invitation au voyage... Malongo vous invite à découvrir au fil des mois des crus d'exceptions en séries limitées. Les Séries Privées sont des sélections de grands crus proposées en fonction des arrivages de café vert.

A découvrir : les origines Guadeloupe, Zambie, Zimbabwe Farfell, Hawaï Kona, Galapagos San Cristobal, Nouvelle-Calédonie... 

Issu des meilleures origines, ce café a été allégé en graisses et en acidité. Il a conservé toutes les qualités de ses arômes naturels et sa teneur en caféine est normale.

Doux et digeste, ce café est idéal pour la préparation d'un café au lait parfumé pour le petit déjeuner.

Cette sélection de Grands Crus d'Ethiopie et de Congo Plantation est marquée par la puissance, la générosité et l'onctuosité des merveilleuses fèves d'Afrique. Assemblage d’Arabica et de Robusta.

Labellisé Max Havelaar.

Cette alliance d'Arabica rares élevés par les planteurs de Jacmel, au sud de l'île d'Haïti et par les paysans Mayas de l'Altiplano au Guatemala révèle une douceur fruitée et une acidité subtile.

Labellisé Max Havelaar.

Café de la Communauté d'uciri, labellisé Max Havelaar. Pour le consommateur, c'est la garantie d'un café de grande qualité, cultivé de manière artisanale dans les hauts plateaux du Mexique.

Arabica au goût fruité et à l'arôme intense qui permet d'obtenir un expresso à la crème riche et onctueuse.

Un café à la mouture légèrement moins fine, adaptée au café du petit déjeuner.

Suave et onctueux, vous l'apprécierez le matin, au petit déjéuner.

Un cru des hauts plateaux de Colombie. Flatteur au palais, son arôme est fin avec quelques notes de fruits rouges, on corps léger et rond. Il accompagnera à merveille des tartes fines à base de fruits rouges ou jaunes compotés, des crèmes glacées et des coulis de framboise. Le Colombie Supremo est le café suave par excellence, alliant goût fin, aromatique et fruité, à un corps léger.

Ce pur Arabica à l’arôme profond est onctueux et crémeux.

Café rond, sans acidité, il s'accordera parfaitement avec les desserts fins, aux notes parfumées.

C'est en Ethiopie que le café serait né... C'est en effet au pied du massif éthiopien appelé à l'époque Abyssinie que se trouve le berceau du café, qui pousse encore aujourd'hui à l'état sauvage. Café long en bouche, possédant des notes abricotées et un corps sauvage et aromatique, il s'accordera parfaitement avec tous les desserts et les tartes relevés par une touche d'épices ou d'alcool.

Premier producteur mondial du café, le Brésil présente aujourd'hui une très grande diversité de goûts suivant les origines. Les connaisseurs considèrent le "Sul de Minas" comme le meilleur. Parfum puissant, doux, onctueux et persistant en bouche. Il s'accordera parfaitement avec un dessert fort en chocolat (profiteroles, moelleux, fondant, opéra, ....)

La référence ! Une sélection des plus grands Arabica pour un expresso d'une remarquable finesse. Un assemblage rigoureux et subtil de huit arabicas, très aromatique et légèrement acidulé.

A déguster avec des desserts marqués par des notes grillées et parfumées.

Considéré comme le meilleur café du monde, le Blue Mountain, en provenance des montagnes bleues de la Jamaïque, présente toutes les qualités. C'est un café très prestigieux, au goût vif et pétillant, superbement parfumé. Il pousse à 2000 mètres d'altitude sur des sols volcaniques erodés, à l'ombre des avocatiers. Sa tasse est clair, légèrement fruitée, son corps léger. Grâce à son équilibre parfait, il peut être conseillé avec tout type de dessert.